- Beurteilen und Zerlegen qualitativ hochwertiger Schlachttiere aus kontrollierter Herkunft mit speziellen Werkzeugen und Maschinen und den richtigen Techniken
- Verarbeitung des Fleisches und Herstellung von verschiedenen Fleisch- und Wurstspezialitäten (Koch-, Brüh- und Rohwurst, Räucher- und Pökelware, Hackfleisch usw.)
- Handhabung der verschiedenen Anlagen, Maschinen und Geräte
- Herstellung von küchenfertigen Erzeugnissen
- Vorbereitung von Arbeitsabläufen und Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen
- Umsetzen von lebensmittelrechtlichen Vorschriften
- Umweltschutz und Nachhaltigkeit
Ausbildung Fleischer 2026 (m/w/d)
Fleischwerk EDEKA Nord GmbH • Lüttow-Valluhn
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Vollzeit
Am Heisterbusch 24, 19246 Lüttow-Valluhn
ab sofort
Job-ID: 387285
Werde Teil der großen EDEKA-Familie und bewirb Dich als Team-Mitglied in unserem modernen Unternehmen!
Unser NORDfrische Center, das Fleischwerk von EDEKA Nord, ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Handelsgesellschaft Nord GmbH. Wir produzieren hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten in unserem modernen Produktionsbetrieb im Gewerbegebiet Lüttow -Valluhn. Mit direkter Anbindung zur A24 ist unser Unternehmen als Arbeitgeber für über 700 Kolleg:innen nicht nur logistisch gut zu erreichen, sondern gleichzeitig auch zentraler Ausgangspunkt zur Belieferung unserer norddeutschen EDEKA Märkte.
Du liebst Lebensmittel, besonders Fleisch und Wurst, interessierst dich für ihre Produktion und willst ein wichtiges Glied in der Kette der Herstellung sein - dann werde Fleisch- und Wurstexperte. Wir freuen uns immer über neue Gesichter. Komm zu uns und absolviere ab 01.08.2026 eine
Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) 2026Aufgaben
Profil
- Mittlere Reife oder einen sehr guten Hauptschulabschluss
- handwerkliches Geschick und Liebe zu Lebensmitteln
- einen sorgfältige Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
- Zuverlässigkeit und ein hohes Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
- Deutschkenntnisse mindestens Sprachniveau C1
Unser Angebot
Das erwartet dich bei uns:
- eine Ausbildung in einem von der IHK ausgezeichneten „TOP Ausbildungsbetrieb“
- Ausbildungsvergütung: 1. Jahr – 1.206,00 €/ 2. Jahr – 1.311,00 €/ 3. Jahr – 1.416,00 € monatlich
- Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld, vermögenswirksamen Leistungen und ein kostenloses EDEKA Konto
- 30 Tage Urlaub
- regelmäßige Azubi-Frühstücke sowie tolle Ausflüge und Veranstaltungen
- Zahlung von Fahrgeld zur Berufsschule sowie der Schulausstattung
- Mitarbeiterrabattkarte
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Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.
Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.
Kontakt
Susanne Liesberg
Personalreferentin / Recruiterin
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Fleischwerk EDEKA Nord GmbH
Am Heisterbusch 24
19246 Lüttow-Valluhn
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Einblicke in unseren Arbeitsalltag
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Über das Unternehmen
EDEKA Nord nimmt mit rund 600 Märkten, den vier Logistikstandorten in Neumünster, Malchow und Zarrentin sowie zwei Produktionsbetrieben eine Spitzenstellung im norddeutschen Lebensmitteleinzelhandel ein. Einzelhandel, Großhandel und Produktionsbetriebe bilden dabei eine dynamische Einheit. Sie überzeugen als ein Team – mit Know-how, mit Gestaltungswillen in zahlreichen Projekten und mit viel Liebe zu Lebensmitteln! Mittelpunkt unseres Handelns sind unsere selbstständigen Kaufleute im Geschäftsgebiet. Als Botschafter:innen für Vielfalt, Regionalität und Frische beeindrucken sie vor Ort mit unternehmerischem Handeln, gelebter Kund:innennähe und Verbundenheit mit der Region. Mit Neueröffnungen, Privatisierungen, Existenzgründungen und Verlagerungen stehen sie alle für verlässliche Nahversorgung, Expansion, Innovationswillen und Wachstum im Norden.
