- Beurteilen und Zerlegen qualitativ hochwertiger Schlachttiere aus kontrollierter Herkunft mit spieziellen Werkzeugen und Maschinen und den richtigen Techniken
- Verarbeitung des Fleisches und Herstellung von verschiedenen Fleisch- und Wurstspezialitäten (Koch-, Brüh- und Rohwurst, Räucher- und Pökelware, Hackfleisch usw.)
- Handhabung der verschiedenen Anlagen, Maschinen und Geräte
- Herstellung von küchenfertigen Erzeugnissen
- Vorbereitung von Arbeitsabläufen und Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen
- Umsetzen von lebensmittelrechtlichen Vorschriften
- Umweltschutz und Nachhaltigkeit
Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) 2025
Fleischwerk EDEKA Nord GmbH • Lüttow-Valluhn
-
Vollzeit
Am Heisterbusch 24, 19246 Lüttow-Valluhn
ab sofort
Aufgaben
Profil
- Mittlere Reife oder einen sehr guten Hauptschulabschluss
- handwerkliches Geschick und Liebe zu Lebensmitteln
- einen sorgfältige Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
- Zuverlässigkeit und ein hohes Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
- Deutschkenntnisse mindestens Sprachniveau C1
Unser Angebot
Das erwartet dich bei uns:
- eine Ausbildung in einem von der IHK ausgezeichneten „TOP Ausbildungsbetrieb“
- Ausbildungsvergütung: 1. Jahr – 1.206,00 €/ 2. Jahr – 1.311,00 €/ 3. Jahr – 1.416,00 € monatlich
- Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld, vermögenswirksamen Leistungen und ein kostenloses EDEKA Konto
- 30 Tage Urlaub
- bei sehr guten Leistungen kannst du AZUBI DES MONATS werden und einen ganzen Monat unseren MINI Cooper mit Tankkarte fahren
- regelmäßige Azubi-Frühstücke sowie tolle Ausflüge und Veranstaltungen
- Zahlung von Fahrgeld zur Berufsschule sowie der Schulausstattung
- Mitarbeiterrabattkarte
Dauer und Ablauf
- Beginn 01.08.2025
- Dauer 3 Jahre - Verkürzung bei sehr guten Leistungen möglich
- Berufsschulort Ludwigslust
- nach erfolgreich bestandener Abschlussprüfung Möglichkeit der Übernahme
- Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung zum Fleischermeister (m/w/d) oder im Bereich Produktentwicklung
Weitere Informationen
Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.
Ansprechpartner
Fleischwerk Valluhn
Im Fleischwerk von EDEKA Nord in Lüttow-Valluhn arbeiten Ernährungsexpert:innen, Fleischer:innen und Kaufleute auf 43.000 m² gemeinsam an der Entwicklung und Herstellung von rund 300 Fleisch- und Wurstprodukten für unterschiedliche Marken. Insgesamt sind rund 770 Mitarbeitende am Standort tätig. Unsere Mitarbeitenden in der Logistik sorgen dafür, dass diese Waren die Kund:innen termingerecht erreichen.
Einblicke in unseren Arbeitsalltag
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Das erwartet Dich bei uns
Da die Benefits je nach Standort variieren können, findest Du die genaue Übersicht in der jeweiligen Stellenanzeige.
Ausbildungsvergütung & Urlaub
30 Tage Urlaub, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie eine attraktive Ausbildungsvergütung: 1. Jahr – 1.078€ / 2. Jahr – 1.189€ / 3. Jahr – 1.299€
Berufsschule
Deine Berufsschule befindet sich in Güstrow. Die Kosten für die Anfahrten und für das Internat an der Berufsschule übernehmen wir.
Einstieg leicht gemacht
Die Azubi-Startertage ermöglichen Dir einen gemeinsamen Einstieg in die Ausbildung in lockerer Atmosphäre, durch regelmäßige Azubi-Frühstücke sowie spannende Ausflüge und Veranstaltungen wird das Wir-Gefühl und der Teamgeist gestärkt
Rabatte
10% Mitarbeiter:innen-Rabatt in den EDEKA Märkten, diverse Vergünstigungen über die Corporate Benefits-Plattform und eine bezuschusste Kantine
Azubi-Botschafter:in
Werde Influencer von EDEKA Nord und wirke aktiv bei unserem Social Media-Auftritt mit (Instagram: @edekanord.karriere)
Azubi-Mobil
Bei guten schulischen Leistungen und betrieblichem Engagement kannst Du „Azubi des Monats“ werden und für einen Monat unseren MINI Cooper inkl. Sprit privat nutzen
Ausbildung mit Zukunft
Du hast die Möglichkeit, nach der Ausbildung von uns übernommen zu werden
Weitere Vorteile für Dich
Ein kostenloses Konto bei der EDEKA Bank, attraktive Versicherungen über den EDEKA-Versicherungsdienst, Zuschuss zu den vermögenswirksamen Leistungen für Deinen persönlichen Vermögensaufbau sowie zur betrieblichen Altersvorsorge, Prämien im Rahmen eines Mitarbeiter:innen-Empfehlungsprogrammes, kostenfreie Getränke sowie Parkplätze an unseren Standorten
Über das Unternehmen
EDEKA im Profil
EDEKA Nord nimmt mit rund 623 Märkten, den vier Logistikstandorten in Neumünster, Malchow und Zarrentin sowie zwei Produktionsbetrieben eine Spitzenstellung im norddeutschen Lebensmitteleinzelhandel ein. Einzelhandel, Großhandel und Produktionsbetriebe bilden dabei eine dynamische Einheit. Sie überzeugen als ein Team – mit Know-how, mit Gestaltungswillen in zahlreichen Projekten und mit viel Liebe zu Lebensmitteln! Mittelpunkt unseres Handelns sind unsere selbstständigen Kaufleute im Geschäftsgebiet. Als Botschafter:innen für Vielfalt, Regionalität und Frische beeindrucken sie vor Ort mit unternehmerischem Handeln, gelebter Kund:innennähe und Verbundenheit mit der Region. Mit Neueröffnungen, Privatisierungen, Existenzgründungen und Verlagerungen stehen sie alle für verlässliche Nahversorgung, Expansion, Innovationswillen und Wachstum im Norden.
