- Du stellst verschiedene Teige und Massen nach festgelegten Rezepturen und Produktionsvorgaben her und bereitest die benötigten Rohstoffe durch Abwiegen und Dosieren vor
- Du übernimmst die Herstellung und Verarbeitung von Vorteigen, Sauerteigen sowie Quell-, Brüh- und Kochstücken
- Du bedienst Kneter, Dosieranlagen und weitere Maschinen und Anlagen zur Teigherstellung und überwachst dabei Knetzeiten, Teigtemperaturen, Teigruhe und Reifezeiten
- Du führst Qualitätskontrollen durch, erkennst und meldest Qualitäts- und Prozessabweichungen und stellst die Einhaltung unserer Qualitätsstandards sicher
- Du dokumentierst relevante Produktions- und Prozessparameter und sorgst für einen reibungslosen Produktionsablauf
- Du hältst unsere Hygiene-, HACCP-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsvorgaben zuverlässig ein
- Du übernimmst die Reinigung und Pflege der eingesetzten Maschinen, Anlagen und Arbeitsbereiche
Teigmacher (m/w/d) Bäckerei
EDEKA Nord Backwarenproduktionsgesellschaft mbH • Mölln
-
Vollzeit
Industriestr. 39, 23879 Mölln
ab sofort
Job-ID: 421688
Du liebst es, Teig zu machen und frisch gebackene Köstlichkeiten zu kreieren? Dann bist Du bei uns genau richtig!
Für unseren Produktionsstandort in Mölln suchen wir einen Teigmacher (m/w/d), der mit Leidenschaft und Geschick unsere Teige nach höchsten Standards herstellt. Egal, ob Du bereits Erfahrung in der Teigproduktion hast oder als Quereinsteiger:in neu durchstarten möchtest – bei uns bist Du herzlich willkommen.
Werde Teil unseres Teams und bewirb Dich noch heute!
Aufgaben
Profil
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
- Du bringst handwerkliches Geschick und ein gutes Gespür für Teige, Rohstoffe und Backprozesse mit
- Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und eine selbstständige Arbeitsweise zeichnen Dich aus
- Du arbeitest sorgfältig und qualitätsbewusst und hältst Hygiene- und Produktionsvorgaben zuverlässig ein
- Teamarbeit ist Dir wichtig und Du stimmst Dich zuverlässig mit Deinen Kolleg:innen ab
- Du bist bereit für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit im 2- bis 3-Schichtsystem
Unser Angebot
- Wir bieten Dir einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem stetig expandierenden Unternehmen im EDEKA-Verbund
- Als Teil unseres Teams erhältst du einen Mitarbeitendenrabatt in unseren eigenen Filialen sowie in den Märkten der EDEKA Nord, unserer Muttergesellschaft
- Eine intensive Einarbeitung und regelmäßige Schulungen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung sowie attraktive Entwicklungsperspektiven
- Bei uns erhältst Du 36 Werktage Urlaub
- Deine Arbeitskleidung wird von uns zur Verfügung gestellt
- Parkplätze stehen zur kostenfreien Nutzung zur Verfügung
- Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit im kollegialen, vielfältigen und teamorientierten Arbeitsumfeld
- Ein angenehmes Arbeitsklima mit flachen Hierarchien und schnellen Entscheidungen
- Neben der betrieblichen Altersvorsorge bieten wir einen Zuschuss zur vermögenswirksamen Leistung
- Eine zunächst befristete Stelle mit sehr guten Übernahmechancen und dem Ziel der langfristigen Anstellung
Interessiert?
Du bist auf den Geschmack gekommen? Dann freuen wir uns noch heute auf Deine Kontaktaufnahme.
Klicke auf „Jetzt bewerben“ oder sende uns Deine Bewerbung bequem über WhatsApp - ein Anschreiben wird nicht benötigt.
Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.
Kontakt
Über das Unternehmen
EDEKA Nordwest ist eine von sechs genossenschaftlich organisierten Regionalgesellschaften des EDEKA-Verbundes. Mit Verwaltungssitz in Moers nimmt das Unternehmen eine führende Position im deutschen Lebensmitteleinzelhandel ein. Gemeinsam mit mehr als 860 selbstständigen Kaufleuten betreibt EDEKA Nordwest rund 1.550 Märkte mit einer Gesamtverkaufsfläche von über 2,1 Millionen Quadratmetern. Die Regionalgesellschaft ist am 1. Juli 2026 aus einer Fusion der beiden Regionalgesellschaften EDEKA Nord und EDEKA Rhein-Ruhr hervorgegangen und erzielte 2025 einen errechneten Konzernumsatz von 10,9 Milliarden Euro.
Das Geschäftsgebiet umfasst Schleswig-Holstein, Hamburg und Mecklenburg-Vorpommern, Teile Niedersachsens und Brandenburgs sowie Nordrhein-Westfalen und angrenzende Regionen in Rheinland-Pfalz. Insgesamt beschäftigt der Arbeitgeber EDEKA Nordwest rund 18.800 Mitarbeitende (2025).
Zu den Vertriebsmarken der EDEKA Nordwest gehören EDEKA, E-Center, Marktkauf sowie trinkgut mit insgesamt 273 Getränkefachmärkten. Darüber hinaus zählen der Fleischhof Rasting, das NORDfrische Center sowie die Bäckereien Büsch und Heinrich-von-Allwörden-Gruppe als eigene Produktionsbetriebe zum Portfolio der Regionalgesellschaft Nordwest.
