Qualitätsmanager Bäckerei (m/w/d)

EDEKA Nord Backwarenproduktionsgesellschaft mbH • Mölln

Vollzeit

Industriestr. 39, 23879 Mölln

ab sofort

Job-ID: 397468

Wir sind die Backwarenproduktionsgesellschaft mbH und die Vertriebsgesellschaft mbH – gemeinsam eine Tochter der EDEKA Nord. Mit über 400 Filialen im Norden Deutschlands versorgen wir täglich unsere Kund:innen mit frischen Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten.

Damit unsere Produkte täglich den höchsten Qualitätsstandards entsprechen, suchen wir Dich als Qualitätsmanager Bäckerei (m/w/d). In dieser verantwortungsvollen Position unterstützt Du unser Team bei der Organisation, Steuerung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsprozesse und sorgst dafür, dass unsere Backwaren stets frisch, sicher und einwandfrei produziert werden.

Aufgaben

Du begleitest Prozesse entlang der gesamten Produktion und im Verkauf als erste Ansprechperson für qualitätsrelevante Themen
Du pflegst das QM-Handbuch sowie alle mitgeltenden Dokumente – inkl. HACCP-Konzept, Arbeitsanweisungen und Schulungsunterlagen
Du planst und führst interne Audits sowie Bio-Audits und berichtest an die Geschäftsführung
Du koordinierst die behördliche Kommunikation bei Kontrollen, Proben und Reklamationen
Das Reklamationsmanagement, die Pflege von Rezepturen und Produktspezifikationen sowie die Kommunikation von Allergen- und Zutateninformationen an Kasse und Kunden liegen in Deinem Verantwortungsbereich
Du betreust die Schädlingsprävention, begleitest Nachkontrollen und setzt Maßnahmen gemeinsam mit den Verantwortlichen um
Du schulst unsere Mitarbeitenden zu Hygiene, Qualitätssicherung und Dokumentation

Profil

Du hast ein abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder eine vergleichbare Ausbildung mit relevanter Berufserfahrung – idealerweise in der Backwarenproduktion
Idealerweise bist Du bereits zertifizierte:r Auditor:in im Bereich Qualitätsmanagement
Du kennst Dich mit gängigen QM-Systemen (z. B. IFS, BRC) und lebensmittelrechtlichen Anforderungen aus
Du bist sicher im Umgang mit MS Office, insbesondere Excel und Word
Du arbeitest selbstständig, strukturiert und lösungsorientiert und verfügst über eine ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
Wünschenswert sind erste Erfahrungen im Qualitätsmanagement oder in der Qualitätssicherung

Unser Angebot

Eine Schlüsselposition in der Organisation, Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsprozesse
Ein Arbeitsumfeld, das die Stabilität der EDEKA Nord mit der Dynamik und Eigenständigkeit unserer Gesellschaft verbindet
Ein zukunftssicherer Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen innerhalb des EDEKA-Verbunds
Ein unbefristeter Arbeitsvertrag mit einer leistungsgerechten Vergütung
Flexibel gestaltbare Arbeitszeiten sowie die Möglichkeit, mobil von Zuhause aus zu arbeiten
Ein modernes und mobiles Arbeitspaket, bestehend aus einem Notebook und Firmenhandy
Mitarbeitendenrabatt in unseren eigenen Filialen sowie in den Märkten der EDEKA Nord, unserer Muttergesellschaft
Exklusive Rabatte, Angebote und Vergünstigungen über Corporate Benefits
Kaffee, Tee, Wasser sowie Brot und Brötchen, frisch aus unserer Backstube versüßen Dir täglich Deinen Arbeitsalltag
Eine strukturierte Einarbeitung sowie regelmäßige Schulungen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem kollegialen, vielfältigen und teamorientierten Arbeitsumfeld
Betriebliche Altersvorsorge sowie Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen

Interessiert?

Wenn Du Dich in dieser Aufgabe wiederfindest, freuen wir uns auf Deine vollständige Bewerbung direkt online im Karriere-Portal oder per E-Mail an karriere-meinebaecker@edeka.de.

Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

Kontakt

E-Mail schreiben E-Mail kopiert! E-Mail kopieren?

Über das Unternehmen

EDEKA Nord nimmt mit rund 600 Märkten, den vier Logistikstandorten in Neumünster, Malchow und Zarrentin sowie zwei Produktionsbetrieben eine Spitzenstellung im norddeutschen Lebensmitteleinzelhandel ein. Einzelhandel, Großhandel und Produktionsbetriebe bilden dabei eine dynamische Einheit. Sie überzeugen als ein Team – mit Know-how, mit Gestaltungswillen in zahlreichen Projekten und mit viel Liebe zu Lebensmitteln! Mittelpunkt unseres Handelns sind unsere selbstständigen Kaufleute im Geschäftsgebiet. Als Botschafter:innen für Vielfalt, Regionalität und Frische beeindrucken sie vor Ort mit unternehmerischem Handeln, gelebter Kund:innennähe und Verbundenheit mit der Region. Mit Neueröffnungen, Privatisierungen, Existenzgründungen und Verlagerungen stehen sie alle für verlässliche Nahversorgung, Expansion, Innovationswillen und Wachstum im Norden.